Ю.Пироженко: Переход к органическим удобрениям даст возможность поглощению ПГ в АПК превысить текущие глобальные выбросы

Семинар “Agricultural solutions to support foodsecurity, sustainability and animal welfare”, организованный Humane Society International (HIS) и Compassionin World Farming (CIWF), состоялся в рамках СОР17/MSP7 в Дурбане. Семинар, посвященный вопросам воздействия сектора животноводства на изменение климата, комментирует эксперт Фонда целевых экологических инвестиций Юрий Пироженко.

 Согласно оценкам ФАО, сектор животноводства является источником 18% антропогенных выбросов ПГ, что больше, чем выделяет вся мировая транспортная система (14%) и почти равняется выбросам ПГ вследствие сведения лесов и деградации почв (17%).

 Что касается крупнейших стран-производителей животноводческой продукции и, соответственно, источников выбросов ПГ от животноводства, то, по вкладу в общемировые выбросы от сектора животноводства на первом месте расположены США, которые выращивают 10 млрд. сельскохозяйственных животных на забой ежегодно (для сравнения: в глобальных масштабах эта цифра составляет 60 млрд. животных, включая птицу). США является одним из лидеров и по количеству потребляемого мяса на одну душу населения - 200 фунтов на одну душу населения в год (в сравнении в остальных странах мира в среднем потребляется 70 фунтов).

 Индия входит в пятерку мировых производителей мяса птицы (2 млрд.голов в год ) и является лидером в выбросах метана от кишечной ферментации крупного рогатого скота (в Индии содержится 300 млн. голов коров и буйволов). В Бразилии содержится больше коров (более 190 млн.голов), чем людей. Эта страна является лидером мирового экспорта говядины и птицы, вторым – сои. На сектор животноводства приходится около половины выбросов ПГ в этой стране.

 В Эфиопии содержится наибольшее среди всех стран Африки поголовье скота и птицы – 40 млн. голов крупного рогатого скота, 23 млн. голов овец и коз и 35 млн. голов птицы. Эфиопия является крупнейшим производителем и экспортером животноводческой продукции.

 По прогнозам к 2050 г. поголовье сельскохозяйственных животных на планете ожидается на уровне 120 млрд. голов с параллельным ростом выбросов от животноводства на 39%.

 Представитель IFOAM сообщил об органическом сельском хозяйстве. В частности, озвучены следующие тезисы о содержании скота в органических системах:

·      комфортные условия содержания животных являются фундаментальной основой для всех органических систем;

·      жестокое обращение с животными запрещено;

·      содержание скота на ограниченных для передвижения пространствах запрещено (животные должны иметь доступ на пастбища);

·      органические системы содержания животных следуют принципу поддержания их здоровья (проведение профилактической вакцинации и анти-паразитарных мероприятий, затем природные медикаменты и, лишь, в крайнем случае, аллопатические средства);

·      животные используют кормовые ресурсы, которые люди не могут использовать (траву, листья, кору, стебли, опавшие фрукты и зерно);

·      животные могут выпасаться на обедненных пастбищах, которые не пригодны для выращивания культур;

·      навоз большей частью заменяет необходимость использования минеральных удобрений (симбиотическая и асимбиотическая азотфиксация, компосты обеспечивают поступление в почву азота);

·      компостирование навоза гарантирует почти полное отсутствие выбросов закиси азота или нитратов;

·      исследования показали, что органическое фермерство приводит к минимальным потерям азота на всех этапах сельскохозяйственного производства;

·      покупка органических продуктов является гарантией полноценного питания людей.

 Все приведенные выше положения идут в разрез с традиционным методом специализации и концентрации поголовья на крупных комплексах.

 Общие цели и требования к органическим стандартам изложены в документе COROS, который является руководством для всех действующих органических стандартов, т.е. если стандарт не соответствует COROS, FOAM не принимает его как легитимный органический стандарт.

 Наибольшим источником глобальных выбросов закиси азота является использование азотных минеральных удобрений. Ученые из университета Иллинойс проанализировали результаты 50-летних исследований и пришли к выводу, что применение азотных удобрений привело к исчезновению всего углерода из растительных остатков в почве, а также потерям 10000 кг почвенного углерода на гектар. Это эквивалентно 36700 тоннам углекислого газа на гектар в добавление ко многим тысячам килограммам углерода растительных остатков, который превращается в двуокись углерода ежегодно.

 Основным источником выбросов метана является кишечная ферментация скота. Животные которые выпасаются на пастбищах, потребляя зеленые корма, выделяют меньше метана, чем скот, который содержится на концентрированных рационах. Эффективной практикой использования органических пастбищных систем является нейтральный метан – количество выделенного метана является аналогичным объему этого ПГ разложившегося в биологически активных почвах. Исторически количество метана в атмосфере было стабильным, несмотря на миллиардные стада диких животных, которые выпасались на пастбищах Африки, Америки, Австралии и Азии. На современных крупных животноводческих комплексах навоз до момента поступления в почву концентрируется в помещениях для содержания скота и навозохранилищах, где отсутствует природный механизм его разложения.

Почвы являются наибольшим резервуаром углерода после океанов и содержат более 2700 млрд.т углерода. В атмосфере для сравнения содержится лишь 780 млрд.т, а в биомассе (в основном древесина) – 575 млрд.т. На текущий момент почвы являются источником чистых выбросов СО2 в глобальных масштабах.

 Исследования показали, что за последние 10 лет в среднем в мире в почвах накопилось 168,5 т СО2/га в год. Уровень поглощения в 2008-2010 гг. составил 33 тонны СО2/га в год.

 В качестве демонстрации потенциала накопления углерода в почвах были приведены глобальные оценки ФАО относительно площади сельскохозяйственных угодий – 5, 023 000 млрд га. Таким образом, с учетом предыдущего показателя поглощения в 33 тонны СО2, почвы потенциально могут поглотить 165 млрд.т СО2, что является больше, чем глобальные выбросы на современном этапе (49 млрд.т СО2-экв.).